أولئك الذين يشربون صودا أكثر من النظام الغذائي يأكلون أيضًا المزيد من الأطعمة السريعة والوجبات الخفيفة

أولئك الذين يشربون صودا أكثر من النظام الغذائي يأكلون أيضًا المزيد من الأطعمة السريعة والوجبات الخفيفة

دراسة: أولئك الذين يستهلكون المشروبات الخفيفة غالبًا ما يلجأون إلى الوجبات السريعة
يفترض المستهلكون الذين يستخدمون المشروبات الخفيفة أنهم يفعلون شيئًا جيدًا لصحتهم لأنهم أيضًا يحفظون السعرات الحرارية. ومع ذلك ، خلصت دراسات مختلفة إلى أن مثل هذه العصائر تشكل مخاطر صحية. وفقًا لدراسة جديدة ، فإن الأشخاص الذين يستخدمون المشروبات الخفيفة يحبون أيضًا تسمين الأطعمة في أنفسهم.

المشروبات الخفيفة أسوأ من سمعتها
المشروبات الغازية تحظى بشعبية كبيرة ، خاصة بين الشباب. كثير من الذين يحبون عصير الليمون ، ولكنهم يريدون مراقبة خطهم ، يختارون المشروبات الخفيفة الخالية من السكر أو منخفضة. ومع ذلك ، فقد أظهرت دراسات مختلفة في السنوات الأخيرة أن مادة التحلية التي تحتوي عليها تزيد من خطر الإصابة بالسكري ويمكن زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبات القلبية إذا تم استهلاك الكثير من هذه المشروبات. يعتقد البعض أنها تجعل الدهون أكثر سمكا. والآن يبلغ الباحثون عن خطر آخر: حتى الأشخاص النحيفون معرضون لخطر الإصابة بالدهون بسبب المشروبات الخفيفة ، لأنهم يستخدمون الوجبات السريعة في كثير من الأحيان.

تحليل عادات الأكل والشرب
جاء ذلك من قبل فريق بحثي بقيادة Ruopeng An من جامعة إلينوي (الولايات المتحدة الأمريكية) في مجلة "مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية". من أجل تحقيقهم ، قام العلماء بتحليل عادات الأكل والشرب لأكثر من 22،500 أمريكي ، والذين قدموا معلومات عنها كجزء من "المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية". بالإضافة إلى ذلك ، تم تقييم خطط الوجبات للمشاركين في الدراسة. تم إيلاء اهتمام خاص لاختيار المشروبات.

ترضي بالأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية
ووجد الباحثون أن الأشخاص استهلكوا سعرات حرارية أقل في الأيام التي تناولوا فيها مشروبات الحمية والقهوة بشكل أساسي مقارنةً بالأيام التي تناولوا فيها المشروبات الغازية السكرية مثل الكولا. لهذا حشو المزيد من الوجبات السريعة والوجبات الخفيفة في أنفسهم. لذلك كانوا يأكلون أكثر صحة. يعتقد العلماء أن هذه الحقيقة قد يكون لها علاقة بما يسمى تأثير التعويض. ونقلت المجلة العلمية ساينس ديلي عن Ruopeng An مع البيان أن الأشخاص الذين يتناولون مشروبات الحمية الغذائية قد يشعرون بالحق في تناول المزيد. لذا فهم يمسكون بكعك أو كيس رقائق. أو قد يحتاجون إلى الأطعمة عالية السعرات الحرارية لتكون راضية. أظهرت نتائج الدراسة التي أجراها الأساتذة في كلية هارفارد وديوك لإدارة الأعمال مؤخرًا أن الأشخاص يحبون مكافأة أنفسهم عندما يعتقدون أنهم قاموا بشيء جيد: أي شخص يشتري المواد العضوية يكون سعيدًا لمكافأة نفسه بالحلويات. ويمكن تصور العكس أيضًا في الدراسة الحالية: قد يرغب الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة غير الصحية في تهدئة ضمائرهم بالمشروبات الخفيفة. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: لماذا لا يجب تناوال اللحم بالخبز. تجانس النشويات. الدكتور محمد فائد