خبير: التين الصحي مع الكثير من المعادن

خبير: التين الصحي مع الكثير من المعادن

نسبة عالية من المغنيسيوم في التين
كان التين لفترة طويلة من الفاكهة الغريبة التي يصعب العثور عليها في ألمانيا. اليوم ، يتوفر التين في كل سوبر ماركت ويستخدم بشكل متزايد كعنصر طهي في الأطباق. تستفيد الصحة أيضًا من ذلك ، حيث يحتوي التين على العديد من المكونات الصحية. تقدم وكالة الأنباء "dpa" بيانًا حاليًا حول الفوائد الطهوية والصحية للتين.

غالبًا ما يتم استهلاك التين بشكل أنيق في بلدانهم الأصلية ، ولكن يمكن أيضًا استخدامه كمكون في العديد من الأطباق. أنها تزود الجسم بالعديد من المعادن الهامة مثل المغنيسيوم والكالسيوم والحديد. وفقًا لـ "dpa" ، فإن الثمار هي قنابل مغنيسيوم حقيقية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك نسبة عالية من الألياف ، وهو مفيد لعملية الهضم. ومع ذلك ، فإن المحتوى العالي نسبيًا من الكربوهيدرات يعني أيضًا تناول كمية عالية من السعرات الحرارية ، وهذا هو السبب في أنه يجب استهلاك التين باعتدال إذا كانت هناك بالفعل مشاكل في الوزن.

التين كمكونات في السلطة أو كطبق جانبي مع لحم الضأن
بالإضافة إلى الاستهلاك المباشر للفاكهة ، وفقًا لوكالة الأنباء "dpa" ، يمكن أيضًا معالجة التين إلى سلطات مع الجرجير والطماطم والصنوبر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام التين لصنع مقبلات لذيذة عن طريق قطع الفاكهة بالعرض ، وملئها بجبن الماعز ولفها بلحم الخنزير. ثم نضع كل شيء في الفرن حتى يذوب الجبن. كما يمكن تقديم التين كإضافة للعبة ولحم الضأن والأسماك والخضروات مثل الشمر أو الباذنجان.

معالجة التين الطازج بسرعة
وبحسب وكالة الأنباء ، من أجل الحفاظ على المذاق الكامل للتين ، يجب معالجتها في أقرب وقت ممكن بعد الشراء. لأنه عند تخزينها ، تفقد الثمار رائحتها بسرعة. التين الطازج يجب أن يكون طريًا ، لكن ليس طريًا ، يستمر "dpa". اللون الداكن هو تعبير عن النضج. بشكل عام ، يختلف لون الجلد من الأخضر إلى الأرجواني الداكن ، في حين أن اللحم لونه أبيض مائل للصفرة إلى أحمر. يمكن أيضًا استهلاك جلد التين وبذوره. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم تقطيع التين الطازج في المنتصف فقط لملعقة اللب الطازج من داخل الوعاء. (ص)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: علاج الغدة الدرقية نهائيا النشطه او الخاملة او المتضخمة وشرح اعراض الغدة الدرقية