عالم: المكسرات تقلل من خطر الموت

عالم: المكسرات تقلل من خطر الموت

يزيد استهلاك الجوز من متوسط ​​العمر المتوقع
استهلاك المكسرات له تأثير إيجابي على متوسط ​​العمر المتوقع ، وفقًا لدراسة حديثة في جامعة ماستريخت. قام الباحثون الهولنديون بقيادة بيت فان دن براندت بتحليل العلاقة بين استهلاك الجوز والوفيات لجميع الأسباب وكذلك الوفيات الخاصة بالأمراض. ووجدوا أن كلاً من الوفيات الإجمالية والوفيات الخاصة بالسرطان والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الجهاز التنفسي وأمراض التنكس العصبي وأمراض أخرى تنخفض من خلال الاستهلاك المنتظم للمكسرات.

أفاد باحثون هولنديون أنه في دراسات سابقة ، ارتبط استهلاك الجوز بانخفاض معدل الوفيات ، ولكن البيانات الشاملة كانت متاحة فقط حول أمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن علاقات الاستجابة للجرعة غير واضحة. في دراستهم الحالية ، قاموا بتحليل العلاقة بين معدل الوفيات واستهلاك المكسرات والفول السوداني وزبدة الفول السوداني باستخدام البيانات من دراسة الأتراب الهولندية مع ما مجموعه 120،852 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 55 و 69 عامًا. ووجدوا أن احتمالية الوفاة المبكرة مع الاستهلاك اليومي لما لا يقل عن عشرة جرامات من المكسرات قد انخفضت بشكل كبير. من ناحية أخرى ، ليس لزبدة الفول السوداني أي تأثير. نشر الباحثون نتائجهم في المجلة المتخصصة "المجلة الدولية لعلم الأوبئة".

تم فحص الوفيات الإجمالية والوفيات لأسباب محددة
في الدراسة الأترابية ، قدم المشاركون معلومات عن نظامهم الغذائي وأسلوب حياتهم في عام 1986. تم تحديد الوفيات بعد عشر سنوات. تم تسجيل 8،823 حالة وفاة في فترة المراقبة. كانت البيانات الكاملة عن استهلاك الجوز والعوامل المربكة المحتملة متاحة لـ 3202 مشاركًا في الدراسة. فيما يتعلق باستهلاك المكسرات ، تم تقييم حجم الجزء ووتيرة تناول الفول السوداني والمكسرات الأخرى وزبدة الفول السوداني. وكتب الباحثون الهولنديون أن الباحثين من جامعة ماستريخت قاموا بعد ذلك بتحليل العلاقة مع الوفيات الإجمالية والوفيات الخاصة بالسبب منذ عام 1986. أظهر تحليل البيانات أن استهلاك الجوز تسبب في كل من انخفاض معدل الوفيات الإجمالي وانخفاض معدل الوفيات حسب السبب.

ما لا يقل عن عشرة غرامات من المكسرات في اليوم
وقالت جامعة ماستريخت: "الرجال والنساء الذين يتناولون ما لا يقل عن 10 جرامات من المكسرات يومياً يُظهرون خطر أقل للوفاة في عدة أسباب رئيسية للوفاة مقارنة بالأشخاص الذين لا يأكلون المكسرات". كان الانخفاض في معدل الوفيات أكثر وضوحا في أمراض الجهاز التنفسي والأمراض العصبية التنكسية والسكري. وتلا ذلك أمراض السرطان والقلب والأوعية الدموية. بشكل عام ، كان احتمال الوفاة المبكرة بين الأشخاص الذين استهلكوا ما لا يقل عن عشرة جرامات من المكسرات يوميًا في فترة المراقبة لمدة عشر سنوات أقل بنسبة 23 بالمائة من المشاركين الذين امتنعوا تمامًا عن تناول المكسرات. تؤكد أحدث نتائج الدراسة نتائج الدراسات السابقة فيما يتعلق بوفيات القلب والأوعية الدموية ، ولكن يمكن أن تظهر أيضًا أن "الوفيات الناجمة عن السرطان والسكري وأمراض الجهاز التنفسي والأمراض العصبية التنكسية" "تقل" أيضًا ، وفقًا لجامعة ماستريخت.

المكونات الصحية في المكسرات تقلل من الوفيات
وأوضح مدير المشروع وعالم الأوبئة البروفيسور بيت فان دن براندت أنه من الملاحظ أن "معدل الوفيات المنخفض بشكل ملحوظ لوحظ بالفعل مع قيم استهلاك 15 جرامًا من المكسرات أو الفول السوداني يوميًا (نصف حفنة)". مع زيادة أخرى في استهلاك الجوز ، لم يكن هناك أي ارتبط تخفيض معدل الوفيات. لذلك لا يوجد ترابط خطي. وفقا للباحثين ، فإن المكونات الصحية للمكسرات ، "مثل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة ، والفيتامينات المختلفة ، والألياف ، ومضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيا أخرى ، ربما تكون مسؤولة عن الآثار الإيجابية للوفيات." (Fp)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: إزاي سويسرا دولة محايدة