Superfood Gojio أو القنب: معجزة الصحة في هذا البلد أيضًا

Superfood Gojio أو القنب: معجزة الصحة في هذا البلد أيضًا

غوجي وبذور القنب وأكثر: لا تأمل في الحصول على معجزات من سوبرفوود
بالنسبة للعديد من الأشخاص المهتمين بالصحة ، فإن التوت الغريب مثل goji و acai أو بذور القنب تحظى بشعبية كبيرة. مثل هذه "الأطعمة الخارقة" يجب أن تجعلك نحيفًا وجميلًا ، ولها تأثير تجديد ، وأحيانًا تساعد في مكافحة الأمراض. ولكن هذه الأطعمة لا يمكن أن تتجاوز الفواكه والخضروات المحلية ، خبراء التغذية.

يحذر الخبراء من التوقعات المفرطة
ويقال أن الأطعمة التي يتم الإعلان عنها على أنها "أطعمة خارقة" مثل goji ، أو توت acai أو بذور القنب تحسن الصحة فجأة. يقال أن بعض التوت الغريب ليس له تأثير تجديد فحسب ، بل يمكن أن يساعد أيضًا في مكافحة أمراض مثل مرض السكري أو السرطان. لكن في تقرير حديث لوكالة الأنباء الألمانية (د ب أ) ، حذر خبراء التغذية من التوقعات المفرطة. وأوضح سيلك ريستماير من جمعية التغذية الألمانية (DGE) في بون ، أن "ما يسمى بالأغذية الفائقة يمكن أن يكمل القائمة ، ولكن لا ينبغي أن تأمل في حدوث معجزات". "من المهم أن يكون لديك نظام غذائي متوازن ومتنوع."

غوجي التوت في الطب الصيني التقليدي
غوجي التوت ، على سبيل المثال ، يحتوي على الكثير من الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات A و C و E مقارنة بالفواكه الأخرى وقد تم استخدامها في الطب الصيني التقليدي (TCM) لآلاف السنين. وفقًا لـ DGE ، لم يتم إثبات تأثير تجديدها المزعوم علميًا. في الصين ، يتم استخدام التوت لعلاج ارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع سكر الدم ، لتقوية جهاز المناعة ، ولعلاج مشاكل العين ، ولمنع وعلاج السرطان.

لا تستهلك الكثير من بذور القنب
تحتوي بذور الشيا ، التي تعتبر "بذور الشفاء للمايا" ، على العديد من المكونات القيمة مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية ، ولكن لا توجد معلومات موثوقة حول الآثار الصحية على المدى الطويل. تم التخلص من التأثير المسكر بعيدًا عن بذور القنب ، ولكن لا يجب أن تأكل الكثير منه ، حيث أنها عالية الطاقة مع 475 سعرة حرارية لكل 100 جرام. كما كتبت وكالة حماية البيئة ، ترى دانييلا جراف من معهد ماكس روبنر أن المأكولات الفائقة هي موضة. "أعتقد أن حقيقة أنه سيكون هناك طعام خارق جديد قريبًا كل ستة أشهر يثبت أن أيا من هذه المنتجات هو في الواقع العلاج الذي يتم الإعلان عنه بالكامل." لا يوجد طعام يمكن أن يوفر للجسم جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها.

لا يوجد توت غوجي مع مخففات الدم
بالإضافة إلى ذلك ، يجب على المستهلكين الانتباه إلى شكل الفاكهة الفائقة: وفقًا لـ Restemeyer ، فإن توت الغوجي الطازج ، على سبيل المثال ، أكثر صحة من المجفف أو في شكل حبوب أو مسحوق. بالإشارة إلى المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر (BfR) ، قال ريستماير إن الأشخاص الذين يتناولون أدوية مسيلة للدم يجب عليهم تجنب توت غوجي كإجراء وقائي لأنهم يمكن أن يمنعوا من تحطيم الدواء. وأصدرت الرابطة الفيدرالية لجمعيات الصيادلة الألمان (ABDA) تحذيرا مماثلا العام الماضي عندما لفتت الانتباه إلى تفاعل الغذاء والدواء.

المكونات الإيجابية في الأطعمة المنزلية
القاعدة العامة للأطعمة العصرية هي أن الأشخاص الذين يتناولونها بانتظام هم الذين يمكنهم الاستفادة. "يشير الإعلان إلى أنه يمكن استخدامه للتعويض عن التغذية غير المتوازنة. يقول Restemeyer ، لكن هذا ليس هو الحال. إذا أضفت القليل من هذه التوت إلى الموسيلي ، فهذا مفيد قليلاً. وأكد جراف: "إذا كنت تريد فعلًا شيء ما من أجل صحتك ، فيجب عليك الاهتمام بأسلوب حياتك بالكامل". وفقا للخبراء ، يتم تضمين العديد من المكونات الإيجابية في الطعام المحلي على أي حال - وبالتالي فهي متاحة في كثير من الأحيان مقابل أموال أقل. على سبيل المثال ، يمكن العثور أيضًا على أنثوسيانين التخسيس المزعوم للتوت أكاي في الملفوف الأحمر أو التوت البري أو الكشمش الأسود ، كما أوضح ريستماير. "ألمانيا ليست دولة تعاني من نقص فيتامين. لا نحتاج إلى أطعمة غريبة لتلبية احتياجاتنا الغذائية. ”وفقًا لغراف ، فإن فيتامين د وحمض الفوليك فقط هما الاستثناءات للنساء اللواتي يرغبن في إنجاب أطفال. لكن هذه العناصر الغذائية لا يتم تضمينها بكميات كبيرة في الأطعمة الفائقة أيضًا. (ميلادي)

/ span>

الصورة: Ute Mulder / pixelio.de

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: الحشيشة. حان موسم القطاف - يمنه فواز